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布鲁塞尔大广场,一个奇迹

布鲁塞尔雄伟壮丽的大广场,是布鲁塞尔的第一个贸易市场,其历史可以追溯至12世纪。广场气势恢宏,各色美食应有尽有,饱餐的同时欣赏华灯初上的霓虹也是一种别样的感受。广场上建筑林立,哥特式的市政厅绝对吸引眼球。

走进大广场,道路四通八达,周边建筑林立,气势非凡。法国大作家雨果在年8月17日的信中说他被布鲁塞尔搞晕了:“布鲁塞尔市政厅真是一颗璀璨的明珠,堪与我们的夏特莱大教堂的尖顶比拟,在这位建筑师的脑海里掀动的是一种令人眩晕的诗人幻想。市政府周围的广场也是一个奇迹,除去三四幢房屋被那些现代学究们搞得怪模怪样之外,这里没有一座建筑的外观算不上一个时代、一个典型、一首诗、一项杰作。我真想把它们一个一个都画出来。”

大广场人山人海,我也有些晕了,最好的办法是在这里吃个晚餐。于是我们在广场上一人来了一份青口贝,外加薯条和啤酒,看着金色的晚霞慢慢映红一座座建筑。

青口贝即淡菜,也叫贻贝或海虹。我曾说过,中国的绝大部分青口贝偏瘦弱,每次我在欧洲吃青口贝兴致盎然后,回到上海想复制快乐的感觉,总是很扫兴。比利时的青口贝很有名,吃起来确实入味,我在比利时一路吃过去,家人都吃厌了,只有我仍然觉得好吃。

可能是对贝壳类情有独钟,年代,我与很多上海人都喜欢吃有些生腥的毛蚶。可惜年上海人吃了污染过的毛蚶,肝炎大流行,毛蚶从此绝迹。此后,我在外地遇见过几次蚶类,都比上海的毛蚶小,可我总是欲罢不能。最后一次是在比利时回来后的一个多月,我在香港的大排档又遇见了蚶类,吃了一盘。我年代改吃蛏子,直到今天,虽然鲜味没法与毛蚶相比。

青口贝有各种烧法,可以加上各种配料,但以白酒烧煮最为纯正。青口贝应该配白葡萄酒,我是因为觉得比利时的啤酒更为好喝,才来了大杯啤酒。

我在其他地方都对薯条很讨厌,基本上不碰。可尝了比利时的薯条,觉得味道还真不错啊。比利时薯条外形看上去比一般的薯条肥腴,吃的感觉也是这样。

总之,比利时的青口贝、薯条和啤酒,样样精彩,在一起,真是绝配。

大广场就在酒店旁边,我们几乎天天路过这里,白天、黄昏和晚上都去过。大广场的晚上确实精彩,但夏季一般到10点左右才能领略张灯结彩的辉煌。

几天下来,我基本把大广场的角角落落给梳理了一遍。

大广场长米,宽68米,是布鲁塞尔第一个贸易市场,其历史可以追溯至12世纪,当时常有菜农、工匠、屠夫及鱼贩光顾,第一批木制建筑群几乎全由当时的行会所修建。建筑群最初随意分布在市场的四周,通往广场的街道狭窄且是土路。直到13世纪,包括布料交易所在内的第一批室内市场出现后,建筑物才开始有序建造。

到了15世纪,在勃艮第公国的统治下,重新装修的大广场变得更加壮丽,随着市政厅的完工和新行会大厦的建设,其石砌墙面成为建筑奇观。年法王路易十四军队摧毁大广场后,其重建至少历时5年,但看上去比以前更加漂亮。大广场壮观的镀金建筑及盾徽让它成为全球绝无仅有的建筑。

大广场年首次铺设花毯,此后每隔两年,在8月15日前后的周末,采用根特地区种植的80万株精选秋海棠,以不同的主题重新铺设一次。(《布鲁塞尔旅游指南》)

我们是8月9日离开布鲁塞尔的,与花毯失之交臂。如果知道有这回事,我们应该在布鲁塞尔多呆些日子。

大广场最显著的建筑就是市政厅(TownHall)。这座比利时哥特式建筑代表作分三个不同的时期建造,左翼部分从年开始建造,右翼部分建造于年,钟塔则修建于年。

这座90米高的钟塔外形优雅、轻盈,上面有一座5米高的风向标,雕刻成脚踩恶龙的圣米歇尔的模样,他是布鲁塞尔的守护神。在年的炮击中,塔楼幸免于难。

市政厅一楼有一条17个拱门连成的长廊,入口处就在那个宽大的拱门里。拱门的门楣和拉梁间刻着各种人物雕像,两侧支柱上的雕像代表着公平、审慎、和平、法律、节制和力量,二楼和三楼的窗户外面也雕刻有许多塑像。市政厅的内庭中有两个喷泉,喷泉上面有两座雕像,分别代表了比利时的两条河流:莫滋河和斯海尔德河。

要进入市政厅,好像只能在周三和周日,且周三只能是下午。我们可以在周日去看一下的,但临时去了其他地方,关键是不够重视。后来看到市政厅里的照片,还是值得一游的。

根据希尔出版公司出版的《布鲁塞尔之美》介绍,市政厅的大厅原本是布拉班特省的省议会厅,用18世纪布鲁塞尔挂毯画装饰。墙上一幅作为璧饰的刺绣丝制品代表的是爱和法则,上面描绘的小孩子则象征着希望。

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