佰年庄赤霞珠有机干红葡萄酒（）
今天就推荐这款典型又讨喜的葡萄酒，亮点如下：
◆源自中国地理标志保护的新疆和硕产区，产品曾多次获得世界大奖的佰年酒庄；
◆此酒获誉为葡萄酒届的奥斯卡奖的-比利时布鲁塞尔大奖赛金奖；
◆酿酒葡萄为赤霞珠，风格浓郁酒精度高，适合国人口感；
酒庄简介籍新疆佰年酒庄成立于年，注册资金万元。位于新疆和硕县曲惠镇东图呼都克村，自有基地面积约亩。种植的酿酒葡萄品种主要有赤霞珠、黑比诺、马瑟兰、桑娇维赛、美乐、霞多丽、雷司令、威代尔以及酿酒鲜食制干兼用的玫瑰香葡萄。
佰年酒庄三面为天山支脉环抱，一面比邻中国最大内陆淡水湖——博斯腾湖，因其独享天山、博斯腾湖带来的“山湖效应”，被称为山湖葡萄酒产区。此处拥有干燥疏松的优质砂砾土、小时年均日照、天无霜期、15度昼夜温差以及年均78毫米的稀少降雨，8.0偏碱性土壤的北岸坡度。苛刻的自然条件成就葡萄最佳的糖酸比例，使得葡萄酒拥有结构性更强，平衡性更好，口感丰富，香气浓郁的独特个性。同时，与相近的博斯腾湖湖水反射出的大量蓝紫光和紫外线，有利于葡萄果实和糖分积累，且糖酸比例适中，酿出的葡萄酒颜色、香气、口感都具有世界级的品质。
得天独厚的地理条件，使得和硕产区的葡萄酒获得国家地理标志保护产品。这不仅表明产品的地理来源，更重要的是作为特定产品的品质证明。
佰年酒庄具备现代化的管理机制，已通过ISO质量管理体系、HACCP体系等认证，种植基地原料酿酒葡萄已取得欧盟有机和中国有机双认证。
①中国有机证书
②欧盟有机证书
每年葡萄基地所使用的肥料方羊粪全部来自天山山脉南坡人迹罕至的纯净深山中放养的只生态羊。正是佰年人对大自然的崇尚，对家乡土地的热爱，才能守着这一片葡园，踏踏实实的种地，酿造，只为呈现大自然最朴实、最本真、最具本土特点的一滴佳酿。
佰年庄赤霞珠有机干红葡萄酒
葡萄品种：%赤霞珠
产地：新疆和硕县佰年酒庄
年份：年
酒精度：14.5%
包装：mL/瓶，6瓶/纸箱
适饮期：现饮，可陈年
醒酒时间：15分钟
侍酒温度：16至18℃
配餐：辛香菜肴、牛肉、烤羊排
其他：软木塞
天猫店铺：佰年庄葡萄酒旗舰店
●产品详情介绍●此酒酿酒葡萄：%赤霞珠
赤霞珠属于晚熟品种，在新疆和硕产区能够充分成熟，这里阳光充足、昼夜温差大，糖分积累好，酿出的葡萄酒酒色深，馥郁黑色水果伴有一丝雪茄盒的甜香、摩卡咖啡、黑樱桃、黑莓、厨房香料及阵阵香草，古典浓郁又不失甜美。单宁丰富且细致，平衡感好，入口馥郁、余味饱满悠长。这款酒整体的风格还是甜美柔顺的风格，丰富有层次，酒精度达到14.5%。对于擅长喝白酒、烈酒，日常饮食也比较丰富的中国人来说，这样的酒非常适合。
葡萄在9月上旬全部手工采摘，手工逐穗精选；入罐酒精发酵和浸渍；待果皮中的香气和单宁完全浸提后出罐压榨。取%自流酒液转移至橡木桶陈酿。橡木桶则可以增添香草、干香料味，也能柔化单宁，并增添骨架延长陈放期限。此款获奖酒在橡木桶中陈酿12月，最后在地下酒窖中进行瓶储陈放6个月后才上市。
由于这款酒馥郁饱满，带丰富果香伴有些许香料味，与中餐也是绝配。一是因为葡萄酒甜美的口感和丰富的果香可以中和辛辣口感；二是因为葡萄酒和菜肴都有香料味，二者相辅相成。比如可以搭配稍微带点花椒、辣椒成分，但又不是特别重口的水煮系列、干锅系列、红烧系列等菜肴。
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